Com duas receitas numa semana ainda vão pensar que este é um blog de culinária, mas não é! Nem nunca poderia ser, pois é arte que não domino. Por outro lado, é graças a vocês que partilham receitas fantásticas, que cada vez gosto mais de estar à frente do fogão. Ainda vou ser uma chef :))
Uma das minhas sobremesas favoritas é mousse de chocolate, caseira, claro. Sobremesas de pacote, só gosto de gelatina.
Já fiz duas ou três receitas e nenhuma resultou bem, continuava a preferir as mousses dos restaurantes. Então descobri esta receita, cujo título chamou logo a atenção. Como tinha os ingredientes todos não perdi mais tempo e, experimentei!
Ingredientes:
200g de chocolate (70% cacau)
6 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
Preparação:
Derreta o chocolate em banho-maria.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, com o dobro do volume (no mínimo por 5 minutos).
Bata as claras em castelo.
Bata as claras em castelo.
1. Envolva o chocolate derretido nas gemas.
2. Junte as claras em castelo ao preparado anterior, misturando delicadamente.
3. Disponha a mousse em taças.4. Leve ao frigorífico. Sirva bem frio.
Bom apetite!
A minha assistente de limpeza, sempre que ouve a batedeira a trabalhar, larga tudo (neste caso estava a ver o Mr. Bean ao lado do irmão) vem a correr para a cozinha, e enquanto arrasta a cadeira para junto de mim, pergunta: - "Que é que tu estás a fazer, mamã? É um bolo?" No fim, pede para lamber as colheres.
Bom apetite!
A minha página de fotografia no Facebook.
Quando a tua assistente se fartar podes sempre contar comigo :) e pode ser mesmo essa mousse que me parece muito bem!
ResponderEliminarBeijos/ A Mãe
A minha sobremesa de eleição. É parecida com a que costumo fazer.
ResponderEliminarBeijinhos grandes.
Comia essa mousse tudinha e não deixava rasto!
ResponderEliminarADORO mousse de chocolate :)
Bom fim de semana
bjs
é a receita que eu faço. Só não coloco açúcar.
ResponderEliminarÉ uma delícia.
Tu queres é aumentar-me o peso.
ResponderEliminarOh pá, também adoro mousse e caseira, é que nem pode ser outra.
Ainda há uma taça para moi même?
Beijinhos
Nhammm.... Ana tem um aspeto fantastico!! E a foto da tua pequena a lambuzar-se com o chocolate está excelente! Já se pode juntar com a minha pequena!
ResponderEliminarUm beijinho e bom fim de semana!
http://asaventurasdeumamama.blogspot.com
Que bom aspeto :)
ResponderEliminarDevia estar uma delícia :)
Hum que delicia!
ResponderEliminarGosto de fazer o mesmo que a tua princesa faz, mas não contes a ninguem,rs...rs...rs...
Beijinhos
Parece muito bem! E que bela ajudante de3 limpeza! O meu Lucas gosta mesmo de ajudar a acrescentar os ingredientes e tudo mais o que me "atrapalha" bastante, mas o pior é quando quero pôr o bolo no forno e ele quer é comer conforme está.... tem que se contentar em rapar a tigela! hehehe
ResponderEliminarBjoca
Obrigada a todas!
ResponderEliminarNo meio de tudo esqueci-me de dizer que foi a melhor que já provei, por isso tive mesmo de partilhar.
Marlene
Para a próxima vou arriscar sem açúcar. Obrigada pela sugestão!
Beijinhos
Rende qnts porções?
ResponderEliminarOlá Márcia :)
ResponderEliminarNão me recordo exactamente. A última vez que fiz esta mousse, foi há alguns meses.
No entanto, como enche a taça grande, presumo que dê aproximadamente seis doses. Se for vertido directamente nas taças e ficar bem cheio deve dar apenas 5 taças porque leva mais quantidade.
Obrigada e, bom apetite!