Sopa desintoxicante que ajuda a emagrecer

Ando completamente viciada nesta sopa! Podia ser o meu jantar todos os dias. :) 

Se realmente emagrece e desintoxica (acredito que sim) então é a cereja no topo do bolo!

"Esta sopa foi formulada especialmente para desintoxicar e contribuir para o emagrecimento, pois na sua composição entram ingredientes que aceleram o metabolismo. Ela é rica em fibras, em sais minerais e em vitaminas, garantindo ao corpo um bom aporte de nutrientes.

Tome-a no jantar ou no almoço de um dia reservado à desintoxicação, como uma segunda-feira depois de um fim de semana de “excessos”."

Fonte

Ingredientes:

1 fio de azeite 

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

4 colheres (de sobremesa) da parte branca de alho francês

2 tomates (sem pele e sem sementes) picados

2 cenouras picadas

1 talo de aipo picado

1/2 couve-flor

800 ml de água

2 colheres (de sopa) de salsa picada

2 colheres (de sopa) de cebolinha picada

1 colher (de sopa) de gengibre ralado

1 colher (de sopa) de chia ou de linhaça

1 colher de chá de sal ou de sal de ervas

Preparação:

Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho francês. Adicione o tomate, a cenoura, o aipo e refogue por mais alguns minutos. Acrescente a couve-flor, a água, a chia ou a linhaça, o gengibre e o sal ou o sal de ervas, e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios. Deixe arrefecer um pouco e liquidifique. 

Por fim, leve a sopa ao fogo, rapidamente, e sirva-a com salsa e cebolinha por cima. 

Aproveite, nesta época festiva, e use e abuse desta sopa deliciosa, para desintoxicar.

Bom apetite!

Nota:

Eu não coloco aipo nem cebolinha, porque não encontro à venda. Só uso sementes de linhaça e sal.  A quantidade de ingredientes que apresento, serve 4 pratos.

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