Falhei duas vezes :(

Há um ano escrevi isto, foi um dos meus primeiros posts. Continuo firme na minha decisão, porém falhei duas vezes (dois domingos), uma vez fui comprar pão (a máquina voltou a avariar) e, mais recentemente, fui comprar fermento, apenas isso, mas o suficiente para me sentir mal. 

Bom feriado!

As minhas pipocas são melhores que as tuas ;)

Como fazer pipocas doces sem ficar com açúcar nas mãos quando as comemos

Sempre pensei que fazia as pipocas bem feitas, milho e óleo a cobrir o fundo da panela, depois de prontas, cobria com açúcar e, já está!

Há uns tempos, numa sessão de cinema em casa da madrinha da Sara, ela preparou pipocas para acompanhar o filme. Estavam deliciosas, todas elas docinhas e nada de açúcar nas mãos. Foi então que fiquei a saber o segredo: o açúcar se deve colocar junto com o óleo e com o milho, logo no início. 

 De seguida, tapa-se e aguarda-se, até que o milho deixe de saltar (em lume brando).

 Agora sim, as pipocas são deliciosas!

 Por fim, saboreia-se e partilha-se!

Espero que estejam a passar um feriado tão saboroso quanto o nosso ;)

Dia Mundial da Terra

Para reflectir, porque só temos uma casa...

(Imagem: Página do Facebook: O único planeta que temos)

Imagem: aqui

A pedido de várias famílias: Tiramisú

Já me pediram, mais de uma vez, para partilhar esta receita. Foi retirada do blog Receitas da Mamã. Fiz umas ligeiras alterações e reduzi os ingredientes para metade, dado que, da primeira vez rendeu muito e deu para duas taças, até tive de oferecer uma delas.

Ingredientes: 
1 Embalagem de 200g de queijo Mascarpone (usei 250g)
1 Pacote de Natas para bater
3 ovos
1 Embalagem de palitos de La Reine
4+2 colheres (de sopa) de açúcar
3 dl. de café (forte) adoçado
0,5 dl de licor de café (usei Whisky)
Cacau em pó (usei bolacha Maria moída) 

Preparação: 
Faça o café forte, adoce a gosto e misture o licor ou Whisky. Mergulhe os palitos La Reine na mistura e disponha-os no pirex de forma a cobrir o fundo. 

Numa taça grande, bata as gemas com 4 colheres (de sopa) de açúcar até ficar esbranquiçado. De seguida, junte o queijo Mascarpone e bata muito bem.

Noutra taça, bata as natas com 2 colheres (de sopa) de açúcar até ficar bem firme. Junte as natas ao preparado de queijo. 
No fim, bata as claras em castelo firme e junte ao preparado anterior.

Coloque metade do preparado de creme por cima dos palitos. Coloque uma nova camada de palitos (previamente mergulhados no café) e volte a cobrir com o restante creme. 

Cubra com cacau em pó ou se preferir, com bolacha Maria moída. Leve ao frigorífico algumas horas antes de servir. 

Bom apetite!

A receita original: aqui.

Boa Páscoa

Por aqui, trabalha-se muito...

Amanhã vai ser a desgraça...


Desejo a todos uma Santa e doce Páscoa :)

Dica brilhante # 2

Hoje partilho uma dica que vai deixar a sua loiça profundamente  limpa, desinfectada e brilhante. É muito simples. Basta encher a pia da banca com água bem quente e uma chávena (de chá) de lixívia. Coloca-se a loiça, previamente limpa, de molho, cerca de 30 minutos.

Podem colocar pratos, canecas, escovilhão de lavar biberões...

 Copos, tampas (de copos de iogurtes, tupperwares), tábua de cortar carne, coador (tudo em plástico)...

 Funil, escorredor de legumes/esparguete (em plástico)...

 No fim fica tudo brilhante e sem resíduos. Mas convém lavar novamente (à mão ou à máquina), para remover a lixívia.

 Reparem na diferença, na foto em cima, antes, (com resíduos após várias lavagens na máquina de lavar loiça) e, em baixo, depois de 30 minutos de molho em lixívia.

 No fim de tudo lavadinho, aproveito a água para outras coisas, por exemplo, coloco na base (mesa) da cadeira de refeições de bebé...

 Depois, coloco a bacia da limpeza, panos amarelos e escova de limpeza de loiça e, à parte (porque está mais sujo) um dos filtros da máquina de lavar loiça (em plástico).

Para não desperdiçar a água e a lixívia, no fim, coloco-a no balde e deixo a esfregona de molho cerca de 30 minutos.

Pode sempre optar por usar a água para colocar panos e toalhas de cozinha de molho, o importante é não desperdiçar a água que está limpa.

NOTA: Convém fazer este tratamento apenas em plásticos, dado que há coadores, filtros e outros utensílios que mencionei, em inox, nesse caso, use esta dica. 

Não é publicidade, mas os resultados são garantidos com lixívia Neoblanc, com outras marcas não garanto. Já usei uma marca branca, uma e única vez e a esfregona não ficou branca (na loiça nunca usei).

Miminhos...

No domingo, comentava com a minha tia que a sua Protea estava mesmo bonita. Ela, sem mais demoras, cortou uma flor e ofereceu-me.  

 Gostei tanto :) É muito raro ter flores em casa, não compro, nem tenho jardim. 

 Como não tinha nenhuma jarra disponível, coloquei-a junto do bambu.

 Deu logo outro ar. Faz uma enorme diferença ter uma flor natural, dá outra vida à casa. Espero que dure muito tempo.


Uns minutos depois, perguntei ao meu sogro se "aquilo" (que vão ver na próxima foto) era um balde cheio de alfaces e ele disse que não, que estavam plantadas no balde. 
Entretanto, perguntou se eu queria o dito balde, para levar para a minha varanda, eu hesitei. A varanda é muito pequena e só cabe o estendal e dois vasos, além disso, ficava com um aspecto um pouco estranho. Depois pensei, entre o estranho e ter alfaces fresquinhas para a salada, preferia a última opção e, aceitei. Não se riam, é estranho, sim, mas vai ser bem saboroso.

Mais tarde, dei comigo a pensar, se fosse um balde em latão, até que ficava bem giro...