Ando completamente viciada nesta sopa! Podia ser o meu jantar todos os dias. :)
Se realmente emagrece e desintoxica (acredito que sim) então é a cereja no topo do bolo!
"Esta sopa foi formulada especialmente para desintoxicar e contribuir para o emagrecimento, pois na sua composição entram ingredientes que aceleram o metabolismo. Ela é rica em fibras, em sais minerais e em vitaminas, garantindo ao corpo um bom aporte de nutrientes.
Tome-a no jantar ou no almoço de um dia reservado à desintoxicação, como uma segunda-feira depois de um fim de semana de “excessos”."
Ingredientes:
1 fio de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
4 colheres (de sobremesa) da parte branca de alho francês
2 tomates (sem pele e sem sementes) picados
2 cenouras picadas
1 talo de aipo picado
1/2 couve-flor
800 ml de água
2 colheres (de sopa) de salsa picada
2 colheres (de sopa) de cebolinha picada
1 colher (de sopa) de gengibre ralado
1 colher (de sopa) de chia ou de linhaça
1 colher de chá de sal ou de sal de ervas
Preparação:
Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o alho francês. Adicione o tomate, a cenoura, o aipo e refogue por mais alguns minutos. Acrescente a couve-flor, a água, a chia ou a linhaça, o gengibre e o sal ou o sal de ervas, e deixe cozinhar até que os ingredientes fiquem macios. Deixe arrefecer um pouco e liquidifique.
Por fim, leve a sopa ao fogo, rapidamente, e sirva-a com salsa e cebolinha por cima.
Aproveite, nesta época festiva, e use e abuse desta sopa deliciosa, para desintoxicar.
Bom apetite!
Nota:
Eu não coloco aipo nem cebolinha, porque não encontro à venda. Só uso sementes de linhaça e sal. A quantidade de ingredientes que apresento, serve 4 pratos.