31/52 Weeks

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Bolo de courgette, iogurte e pêra

Todas as semanas a minha sogra dá-me muitas courgettes, às vezes a minha tia também me dá. Como não gosto de desperdiçar, mas sim de variar, a pergunta que andava na minha cabeça era: o que fazer com tanta courgette? 

Coloco sempre muita courgette na sopa, uso em saladas e num prato vegetariano (que eu e o meu marido inventámos e que irei publicar), por vezes congelo.

Quanto ao bolo de courgette, andava muito curiosa, mas, ainda não o tinha provado. Já tinha visto várias receitas e sabia que tinha de experimentar. Só vos digo, m-a-r-a-v-i-l-h-a, adorei, aliás adorámos! 

No domingo tive visitas, como sei que a minha madrinha gosta muito de courgette, arrisquei esta receita e, ficou aprovada. Também foi a primeira vez que ela provou bolo de courgette e adorou! 

Portanto, madrinha (uma das leitoras mais fiéis dos meus blogs), esta receita é dedicada a ti. Beijo grande

Ingredientes:

350 gr de farinha com fermento
300 gr de açúcar amarelo
125 gr de iogurte natural
5 ovos médios
1 dl de óleo
1 limão (raspa)
325 g de courgette
300 g de pêras
Uma pitada de sal

Preparação

Bata muito bem as gemas com o açúcar amarelo. De seguida, adicione o iogurte, o óleo, a raspa de limão, o sal e a courgette ralada com casca.

Bata as claras em castelo.

Adicione alternadamente a farinha com as claras em castelo ao preparado anterior.

Descasque e corte as pêras em pequenos pedaços. *Polvilhe os pedaços de pêra com um pouco de farinha e junte ao preparado.

Unte uma forma com manteiga, polvilhe com farinha (para o bolo não agarrar) e leve ao forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 50 minutos.

Não tenham medo, experimentem, vale mesmo a pena. Bom apetite!

*Foi preciso fazer esta receita para desvendar o mistério da fruta :D Quando faço bolos com pedaços de fruta, os mesmos ficavam sempre no fundo da forma. O facto de polvilhar a fruta com a farinha faz com que a mesma fique no meio do bolo.

Para a próxima, irei colocar maçã, gosto mais do sabor da maçã no bolo.

Aproveitar os saldos de Verão!

Nem imaginam o quanto eu procurei um fato de banho para a Sara e não encontrei! Entretanto decidi espreitar os saldos da Vertbaudet e, finalmente encontrei o que precisava. 
Estou ansiosa que cheguem os artigos que encomendei. Aposto que a minha modelo preferida vai ficar super gira com este fato de banho, adoro! Não resisti e comprei também estes calções branquinhos, adorei o pormenor dos lacinhos nos bolsos.

       

 

Se há mobiliário e decoração gira para os quartos infantis, é na Vertbaudet. Apesar de ainda não ter comprado as camas para os filhotes, apaixonei-me perdidamente por estes dois conjuntos de capa de edredão e almofada, não perdi tempo e encomendei. Prefiro ir comprando aos poucos do que ter de comprar tudo de uma vez (camas, colchões, lençóis, cobertores e edredons). Sei que eles vão adorar a surpresa.

                           

Espreitem este link e fiquem a par das novidades e descontos! Ah, lembro que, se fizerem compras de valor igual ou superior a 49€, usufruem dos portes grátis, bastando para tal indicar o código: 3409. 

Outro conselho, ao fazer as compras no site da Vertbaudet, têm acesso à disponibilidade dos artigos. Boas compras!

10 on 10 | Julho 2013

Se há coisa que não gosto, é de recordar dias menos bons. Hoje, foi dia de actualizar o desafio 10 on 10 e não sabia ao certo se tinha tirado fotografias no dia 10 de Julho. Procurei e encontrei as fotografias num cartão. As únicas fotografias que tinha, foram todas tiradas no mesmo local num curto período de tempo, num dia que eu gostava de apagar da minha memória. Até as crianças estavam tristes neste dia. Infelizmente, elas sentem, por muito que tentemos disfarçar, elas percebem que algo não está bem. 

Quando estou em baixo a melhor terapia é fotografar e ouvir música. Foi o que fiz, saí, para eles brincarem ao ar livre e se distraírem. E enquanto os observava ia registando os momentos sem que eles se apercebessem e sem me lembrar que era dia 10.

Ainda hesitei se colocaria aqui este dia do desafio. Mas faz parte, a vida nem sempre nos sorri. E sem mais comentários seguem as fotografias, o objectivo deste desafio.

10 on 10 de Janeiro

10 on 10 de Fevereiro

10 on 10 de Março
10 on 10 de Abril
10 on 10 de Maio
10 on 10 de Junho

Estreia absoluta na blogosfera

É verdade! Devo ser uma espécie de ave rara, porque nunca mostrei aqui os meus pezinhos (devo ser a única). Mas já que estão vestidos a rigor, achei que era a altura ideal para os apresentar :D

Ah, não se ponham a contar os pelinhos, ok? Ninguém escolhe o dia para dar cabo do seu próprio pé :D 

Ah (nº2), também dá para perceber que ainda não pisaram a areia da praia.

Este ano está a correr muito bem, primeiro foi a Sara, depois o Diogo, a seguir o Miguel (mas não precisou de ligar o pé) e para terminar em beleza, moi-même!

Boa semana!

Nota: Post muito parvo, agendado enquanto o maridinho arrumava a cozinha e o meu rico pezinho desfrutava do merecido descanso :D

P.S.
Afinal, já os tinha mostrado aqui (noutro contexto).

30/52 Weeks

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

A Sara a fazer "imagens" (leia-se massagens :D) à Dora.

Bolo de limão na Máquina de fazer pão

Quem tem máquina de fazer pão (MFP), sabe bem que este aparelho não se destina apenas a confeccionar pão. Faz bolos, brioche, pão de leite, compotas e uma enorme variedade de pão. 

Quanto ao bolo de limão, é extremamente simples, fácil e rápido! E o melhor, é que não é necessário untar a forma. Quando acaba de cozer, pode ficar na MFP e não queima. Ainda assim, prefiro (de longe) os bolos tradicionais. 

Porém, serve perfeitamente para alturas em que se tem pouco tempo e temos de sair de casa. Quando regressamos temos um lanche pronto e quentinho à nossa espera! 

Passemos então à receita*.

Ingredientes:

5 ovos

300 g de açúcar

180 g de manteiga amolecida (usei becel cozinha)

450 g de farinha (T45)

3,5 (colher de café) de fermento químico

Uma pitada de sal

1 limão (sumo + raspa)

Preparação:

Bata os ovos, o açúcar e o sal durante 5 minutos. Deite o preparado na cuba da (MFP).

Junte ao preparado a manteiga amolecida, a farinha, o fermento, o sumo e a casca de limão (evite colocar o sumo de limão por cima do fermento). Coloque a cuba no aparelho e seleccione: programa de bolos (na minha é o 14); 1kg; e a tostagem pretendida (uso sempre média).

Quando terminar o programa desligue o aparelho e retire a cuba, deixe arrefecer um pouco antes de desenformar o bolo (a primeira vez que o fiz, no ano passado, caiu metade ao chão).

Bom apetite!

*Retirada do livro de receitas da minha MFP, Home bread baguette Moulinex

Frango à piri-piri

Adoro este prato que vou partilhar hoje. É muito simples, muito fácil, muito rápido e muito, mas mesmo muito saboroso. É precisamente o meu prato favorito de frango. 

Na foto ainda não tem vinho nem piri-piri

Ingredientes:

Frango aos bocados (usei apenas peito)

5-6 dentes de alho

azeite*

vinho branco

sal q.b.

piri-piri (não uso por causa dos filhotes e fica bom na mesma)

Preparação:

Corte o frango em pedaços. Descasque os alhos e pique ou corte às rodelas (como preferir).

Cubra o fundo de uma panela larga com azeite, coloque o frango aos pedaços na panela regue com azeite, tempere com sal, alho e piri-piri. 
Junte o vinho, quase a cobrir a carne e deixe cozinhar em lume brando, mexendo com frequência. É muito rápido mais ou menos 30 m.

Na foto podem ver que acompanhei com arroz de favas (adoro e tenho muitas nesta altura). Geralmente acompanho com arroz de ervilhas e salada, também fica muito bom com batata frita.

Bom apetite!

*A minha mãe usava vaqueiro em vez de azeite e fica mais saboroso. Porém, eu prefiro o azeite por ser mais saudável.

29/52 Weeks

Nunca habituei os meus filhos a sair de casa com brinquedos ou qualquer outro objecto (excepto para a praia), acabaria por se sujar, estragar ou perder. 

No entanto, o principal objectivo desta minha atitude, é para que eles se sintam livres para explorar o mundo à sua volta e convivam com as pessoas, não tendo onde se "agarrar" para se isolarem.

So far, so good, resulta na perfeição! Nas nossas caminhadas eles param dezenas de vezes e mexem em tudo! Desde, pedras, paus, terra, bichinhos... chegam a casa com as mãos num estado lastimável, mas, felizes e certamente com mais noção que há um mundo para descobrir, o que lhes aguça ainda mais a curiosidade e a vontade de explorar.

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

28/52 Weeks

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

27/52 Weeks

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

26/52 Weeks

"A portrait of my children, once a week, every week, in 2013."

Metade do desafio feito (estou muito feliz e surpreendida por estar a conseguir)! Já só faltam 26 semanas, para terminar. ;) 

Esta semana, uma estreia para cada um. A Sara, desfilou pela primeira vez na sua curta existência. Ia um bocadinho séria, parecia até tristinha, talvez devido ao calor, não sei. Mas o que é certo,  é que cada vez que chamávamos por ela ou acenávamos, ela dava o ar da sua graça.
O Diogo (aquela coisinha que se vê pendurada num cabo, na foto do canto inferior esquerdo) fez Slide pela primeira vez. No ano passado, hesitou muito e nós não insistimos. Este ano, não foi preciso insistir, ele próprio pediu. Adorou a experiência, mas no fim, até tremia.

Os pais perderam completamente o juízo, foram com as crianças para o parque à noite, e por lá ficaram até bem tarde. Foi o delírio para eles e muito relaxante para nós. O clima estava perfeito e ouvia-se um silêncio invulgar (num parque). Espero que o S. Pedro nos deixe repetir a experiência.

P.S.
As fotos captadas à noite não estão muito bem, não usei flash nem tripé, sorry.

Boa semana!

 Projecto: 52 Weeks in 2013